Ingredienti
Scale
- 500 g di zucchine
- 200 g di farina
- 1 uovo
- Sale q.b.
- Prezzemolo fresco per guarnire
Istruzioni
- Lava e grattugia le zucchine; strizzale bene per eliminare l'acqua in eccesso.
- In una ciotola, mescola le zucchine con farina, uovo e sale fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Forma dei cilindri con l’impasto e tagliali in pezzi da circa 1 cm.
- Cuoci gli gnocchi in acqua salata fino a quando non salgono a galla (circa 2-3 minuti).
- Scolali delicatamente e guarnisci con prezzemolo fresco tritato.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Side Dishes
- Method: Boiling
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 210
- Sugar: 3g
- Sodium: 70mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg