Ingredienti
Scale
- 2 zucchine
- 2 patate
- Mozzarella
- 1 carota
- 2 uova
- Pangrattato
- Prezzemolo fresco
Istruzioni
- Grattugia finemente le zucchine e le patate, trita la cipolla e la carota.
- In una ciotola grande, mescola le verdure grattugiate con le uova, il pangrattato, sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
- Forma delle polpette piatte, inserisci un cubetto di mozzarella al centro e chiudile bene.
- Cuoci in padella con olio d'oliva a fuoco medio fino a doratura (circa 4-5 minuti per lato).
- Servi calde, accompagnandole con salsa o prezzemolo fresco.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Main Dishes
- Method: Frying
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 polpetta
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg