Ingredienti
Scale
- 200 g di Farina 00
- 150 g di Zucchero Semolato
- 200 g di Carote Grattugiate
- 100 g di Cocco Grattugiato (non zuccherato)
- 75 g di Mandorle Sfilettate
- 3 Uova
- 100 g di Burro Fuso
- Un pizzico di Sale
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C (350°F) e prepara una teglia.
- In una ciotola setaccia farina, zucchero e sale.
- In un'altra ciotola sbatti le uova con il burro fuso; incorpora carote e cocco.
- Versa il mix umido nella ciotola degli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Incorpora delicatamente le mandorle sfilettate.
- Versa l'impasto nella teglia e cuoci per circa 35-40 minuti, fino a quando uno stecchino esce pulito.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 40 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta - 75g
- Calories: 235
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 55mg