Ingredienti
- Ricotta Fresca: 500 g
- Zucchero Semolato: 150 g
- Uova: 3
- Biscotti Digestive Sbriciolati: 200 g
- Burro Fuso: 100 g
- Frutta Fresca (per guarnizione): a piacere
Istruzioni
- Preparazione della base: Preriscalda il forno a 180°C. Mescola i biscotti sbriciolati con il burro fuso fino ad ottenere un composto omogeneo. Versa nella teglia e premi sul fondo.
- Preparazione del ripieno: In una ciotola grande, unisci la ricotta e lo zucchero, mescola fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ognuna.
- Versamento del ripieno: Versa il composto di ricotta sulla base di biscotto, livella la superficie.
- Cottura della cheesecake: Inforna a 180°C per circa 40-45 minuti fino a quando il centro è leggermente tremolante.
- Raffreddamento: Spegni il forno e lascia raffreddare la cheesecake all'interno; poi trasferiscila in frigorifero per almeno 4 ore.
- Servizio finale: Guarnisci con frutta fresca prima di servire.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 45 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta (100 g)
- Calories: 300
- Sugar: 20g
- Sodium: 120mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 80mg