Ingredienti
- 200 g di Farina 00
- 150 g di Zucchero Semolato
- 100 g di Cocco Grattugiato
- 200 g di Carote Grattugiate
- 100 g di Mandorle Tritate
- 3 Uova
- 100 g di Burro Fuso
Istruzioni
- 1. Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia rotonda da 22 cm con carta da forno.
- 2. Mescola gli ingredienti secchi: in una ciotola, setaccia farina e zucchero, poi aggiungi cocco grattugiato e mandorle.
- 3. Incorpora le carote: aggiungi le carote grattugiate agli ingredienti secchi e mescola bene.
- 4. Unisci gli ingredienti liquidi: in un'altra ciotola, sbatti le uova con il burro fuso; poi mescola nel composto secco fino a ottenere un impasto omogeneo.
- 5. Versa nella teglia: trasferisci l'impasto nella teglia preparata e livellalo.
- 6. Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, finché uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 35 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta (100g)
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 120mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 90mg