Ingredienti
Scale
- 250 g di Farina 00
- 100 g di Zucchero Semolato
- 125 g di Burro Freddo
- 1 Uovo
- 250 g di Ricotta Fresca
- 100 g di Gocce di Cioccolato Fondente
Istruzioni
- Prepara la pasta frolla: In una ciotola, mescola farina e zucchero. Aggiungi il burro freddo a cubetti e lavora fino ad ottenere un composto sabbioso. Incorpora l'uovo fino a formare un impasto liscio.
- Riposa l'impasto: Avvolgi in pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Prepara il ripieno: Mescola la ricotta con lo zucchero rimanente e il tuorlo d'uovo fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi le gocce di cioccolato.
- Stendi la pasta: Preriscalda il forno a 180°C. Stendi la pasta frolla su una superficie infarinata e rivesti uno stampo da crostata già imburrato.
- Riempi e cuoci: Versa il ripieno sulla base della crosta e livella bene. Cuoci in forno per circa 30-35 minuti o fino a doratura.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 35 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta
- Calories: 350
- Sugar: 22g
- Sodium: 120mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 60mg