Ingredienti
Scale
- 250g di mascarpone
- 200g di savoiardi
- 150ml di succo d’arancia fresco
- 100g di zucchero semolato
- 4 uova fresche
Istruzioni
- Preparazione della Crema: Separare i tuorli dagli albumi. Montare i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e incorporare il mascarpone.
- Montare gli Albumi: In un'altra ciotola, montare gli albumi a neve ferma e incorporarli delicatamente alla crema.
- Preparare i Savoiardi: Immergere rapidamente i savoiardi nel succo d’arancia fresco.
- Assemblaggio: In una teglia, alternare strati di savoiardi e crema al mascarpone fino a esaurire gli ingredienti.
- Refrigerazione: Coprire e lasciare riposare in frigorifero per almeno 4 ore o tutta la notte.
- Servire: Decora con scorza d’arancia grattugiata o cacao amaro prima di servire.
- Prep Time: 30 minuti
- Cook Time: Non necessario
- Category: Dessert
- Method: Non applicabile
- Cuisine: Italiano
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta (100g)
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg