Ingredienti
Scale
- 4 Uova
- 150 g Zucchero Semolato
- 200 g Farina 00
- 100 g Burro Fuso
- 150 ml Limoncello
- 500 ml Latte Intero
- 50 g Amido di Mais
Istruzioni
- Preparare il Pan di Spagna: Preriscalda il forno a 180°C. Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi il burro fuso e mescola. Setaccia la farina e incorpora delicatamente.
- Cottura: Versa l’impasto in una teglia e cuoci per circa 30-35 minuti, finché uno stecchino non esce pulito.
- Crema Pasticcera: Riscalda il latte in una casseruola. In una ciotola separata, sbatti i tuorli d'uovo, lo zucchero e l’amido. Unisci lentamente il latte caldo e cuoci fino a che si addensa; aggiungi il limoncello e fai raffreddare.
- Assemblaggio: Taglia il pan di spagna in tre dischi, imbevi ogni disco con una bagna di acqua, zucchero e limoncello, quindi farcisci con crema pasticcera tra gli strati. Decora la superficie con briciole del pan di spagna avanzato.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 35 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta (100g)
- Calories: 300
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 60mg