Ingredienti
Scale
- 250 g di farina "00"
- 200 g di zucchero semolato
- 4 uova
- 300 g di ricotta fresca
- 200 ml di panna montata
- Cacao in polvere (per decorare)
Istruzioni
- 1. Preparazione dell'Impasto: Preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro. Aggiungi lentamente la farina setacciata.
- 2. Cottura: Versa l'impasto in una teglia imburrata e infarinata. Cuoci per circa 25-30 minuti, fino a quando uno stecchino esce pulito.
- 3. Preparazione della Crema: Mescola la ricotta con lo zucchero fino a ottenere una consistenza cremosa; incorpora delicatamente la panna montata.
- 4. Assemblaggio: Una volta raffreddata, ritaglia il centro della torta per creare uno spazio per la crema di ricotta.
- 5. Decorazione: Spolverizza con cacao in polvere e riponi in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Cucina Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta (100g)
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 80mg