Ingredienti
Scale
- 200 g di Farina 00
- 50 g di Zucchero Semolato
- 250 ml di Latte
- 2 Uova
- Succo di 1 Limone Fresco
- Scorza di 1 Limone Grattugiata
- 30 g di Burro Fuso
Istruzioni
- Preparazione della Pastella: In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi lentamente il latte continuando a mescolare.
- Aggiunta degli Ingredienti Secchi: Setaccia la farina con il lievito nella ciotola. Mescola delicatamente fino ad amalgamare gli ingredienti.
- Incorporare Limoni: Aggiungi il succo e la scorza di limone alla pastella, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Riscaldamento della Padella: Scalda un po' di burro in una padella antiaderente a fuoco medio.
- Cottura delle Frittelle: Versa un mestolo di pastella nella padella calda formando dei cerchi. Cuoci finché non appaiono bolle sulla superficie (circa 2-3 minuti). Gira le frittelle e cuoci l'altro lato fino a doratura.
- Servire Calde: Trasferisci le frittelle su un piatto da portata e spennellale con burro fuso. Servile calde con zucchero a velo o marmellata.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 frittella
- Calories: 130
- Sugar: 5g
- Sodium: 50mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 17g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg