Ingredienti
Scale
- 250 g di Farina 00
- 3 Uova
- 500 ml di Latte
- 50 g di Burro Fuso
- Un pizzico di Sale
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina con il sale. Aggiungi le uova e inizia a mescolare lentamente incorporando il latte poco alla volta fino ad ottenere una pastella liscia.
- Incorpora il burro fuso nella pastella e mescola bene. Lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.
- Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Versa un mestolo di pastella, ruotando la padella affinché si distribuisca uniformemente. Cuoci per 1-2 minuti finché i bordi non si sollevano, poi gira la crespella.
- Continua fino ad esaurire la pastella, impilando le crespelle cotte su un piatto coperto.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 crespella (80g)
- Calories: 220
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 70mg