Ingredienti
Scale
- 500 g di Farina 00
- 250 ml di Latte Intero
- 80 g di Burro Fuso
- 80 g di Zucchero Semolato
- 2 Uova Fresche
- 10 g di Sale fino
- 15 g di Lievito di Birra Fresco
Istruzioni
- Preparazione dell'Impasto: Sciogli il lievito nel latte tiepido con un cucchiaio di zucchero e lascia riposare fino a formare schiuma.
- Ingredienti Secchi: In una ciotola, setaccia la farina con il sale; crea una fontana al centro e aggiungi il latte con il lievito, le uova e il burro.
- Impastare: Mescola gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo, poi trasferiscilo su una superficie infarinata e impasta per circa 10 minuti.
- Lievitazione: Metti l’impasto in una ciotola oliata, coprilo e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa un'ora.
- Formare i Cornetti: Stendi l’impasto in un rettangolo e taglia triangoli isosceli; arrotola partendo dalla base.
- Seconda Lievitazione: Disponi i cornetti su una teglia, coprili e lascia lievitare per altri 30 minuti.
- Cottura: Preriscalda il forno a 180°C e cuoci i cornetti per 15-20 minuti fino a doratura.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 cornetto (50g)
- Calories: 185
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg