Ingredienti
Scale
- 250 g di farina 00
- 150 g di zucchero semolato
- 3 uova
- 100 g di burro fuso
- 250 ml di latte intero
- Scorza grattugiata e succo di 2 limoni biologici
Istruzioni
- Preparare la base: Preriscalda il forno a 180°C. Mescola farina e zucchero in una ciotola. In un'altra ciotola, sbatti le uova con il burro fuso. Unisci i composti e versa in una teglia imburrata.
- Cuocere: Inforna per 25-30 minuti fino a doratura. Verifica la cottura con uno stecchino.
- Preparare la crema pasticcera: Scalda il latte in un pentolino. In una ciotola, mescola zucchero, uova e farina. Aggiungi lentamente il latte caldo mescolando continuamente. Cuoci fino ad addensamento, poi aggiungi scorza e succo di limone.
- Assemblare: Versa la crema sulla base raffreddata, livella bene e lascia riposare in frigo per almeno 2 ore prima di servire.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta (100g)
- Calories: 330
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg