Ingredienti
Scale
- 250 g di Farina 00
- 150 g di Zucchero Semolato
- 125 g di Burro Freddo, a cubetti
- 2 Uova, a temperatura ambiente
- Succo e scorza di 2 Limoni Freschi
- 200 ml di Panna Fresca (per il ripieno)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola, setaccia farina e zucchero; aggiungi il burro freddo a cubetti.
- Lavora l'impasto con le dita fino a ottenere una consistenza sabbiosa. Aggiungi le uova e mescola fino a un composto omogeneo.
- Incorpora la scorza grattugiata dei limoni e il succo di uno dei limoni.
- Forma una palla con l'impasto, avvolgila nella pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Stendi due terzi dell'impasto in una teglia rivestita di carta forno e cuoci per circa 15-20 minuti.
- Versa il cremoso di limone sulla base cotta e grattugia il restante impasto sopra come copertura. Cuoci nuovamente per altri 20-25 minuti.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 45 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta (100g)
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 60mg