Ingredienti
Scale
- 300g di formaggio Montasio (grattugiato o a cubetti)
- 400g di patate a pasta gialla
- 1 cipolla media (tritata)
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
Istruzioni
- Preparazione delle Patate: Sbuccia e affetta le patate sottilmente, quindi mettile in acqua fredda.
- Soffritto della Cipolla: In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e soffriggi la cipolla fino a renderla traslucida.
- Aggiunta delle Patate: Scola le patate e aggiungile alla padella con la cipolla. Mescola e cuoci per circa 10 minuti.
- Unione del Formaggio: Riduci la fiamma, aggiungi il formaggio Montasio grattugiato e mescola fino a scioglierlo completamente.
- Cottura Finale: Distribuisci uniformemente il composto nella padella e cuoci senza mescolare per 5-7 minuti finché il fondo è dorato.
- Servire: Capovolgi delicatamente il frico in modo che sia cotto uniformemente su entrambi i lati, poi servilo caldo.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Category: Main
- Method: Frying
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta (150g)
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg