Ingredienti
- Riso Arborio: 100 g
- Latte intero: 500 ml
- Zucchero semolato: 100 g
- Essenza di vaniglia: 1 cucchiaino
- Sale: 1 pizzico
Istruzioni
- Preparazione del Riso: Sciacqua il riso Arborio fino a ottenere acqua limpida.
- Cottura del Riso: In una casseruola, porta a ebollizione il latte con zucchero e sale. Aggiungi il riso e cuoci a fuoco lento per 30 minuti, mescolando frequentemente.
- Aggiunta della Vaniglia: Quando il riso è tenero, incorpora l'essenza di vaniglia.
- Raffreddamento: Versa in ciotole e lascia raffreddare prima di riporre in frigorifero per almeno due ore.
- Servire: Guarnisci con frutta fresca o salsa di caramello prima di servire.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Dessert
- Method: Cottura in casseruola
- Cuisine: Tradizionale
Nutrizione
- Serving Size: 1 budino (150g)
- Calories: 170
- Sugar: 18g
- Sodium: 50mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg