Ingredienti
Scale
- 250 g di farina di grano tenero
- 150 g di zucchero semolato
- 200 g di mandorle intere
- 2 uova fresche
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia con carta da forno.
- In una ciotola grande, mescola farina, zucchero e bicarbonato. Aggiungi le uova e impasta fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Incorpora le mandorle nell'impasto mescolando bene.
- Dividi l'impasto in due porzioni e forma filoni lunghi circa 5 cm. Posizionali sulla teglia.
- Cuoci in forno per circa 25 minuti fino a doratura leggera. Lascia raffreddare brevemente.
- Taglia i filoni diagonalmente in pezzi spessi circa 1 cm e rimettiti in forno per altri 10-15 minuti fino a renderli croccanti.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 35 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Toscana
Nutrizione
- Serving Size: 1 biscotto da 30g
- Calories: 130
- Sugar: 6g
- Sodium: 5mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg