Ingredienti
Scale
- 500 g di farina tipo 00
- 300 ml di acqua calda
- 15 g di lievito fresco
- 10 g di sale marino
- 30 ml di olio d'oliva extra vergine
Istruzioni
- Preparazione dell'impasto: Sciogli il lievito in acqua calda e lascia riposare per qualche minuto fino a quando non schiuma.
- Unire gli ingredienti secchi: In una ciotola, setaccia la farina con il sale, fai un buco al centro e versa l'acqua con il lievito.
- Impastare: Aggiungi l'olio d'oliva e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo. Trasferisci su un piano infarinato e impasta per circa 10 minuti.
- Lievitazione: Forma una palla con l'impasto, mettila in una ciotola leggermente oliata, copri con un canovaccio umido e lascia lievitare in luogo caldo finché non raddoppia (circa 1 ora).
- Stendere l'impasto: Trasferisci l'impasto lievitato su un piano infarinato e stendilo fino allo spessore desiderato.
- Condire e cuocere: Trasferisci sulla teglia oliata, aggiungi i condimenti preferiti e cuoci in forno preriscaldato a 220°C per 15-20 minuti.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Main
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1/8 di pizza (75g)
- Calories: 210
- Sugar: 0g
- Sodium: 230mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0.7g
- Unsaturated Fat: 3.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg