Ingredienti
Scale
- Burro: 50 g
- Farina 00: 50 g
- Latte intero: 500 ml
- Noce moscata (facoltativa): q.b.
- Sale e pepe: q.b.
Istruzioni
- Preparazione degli Ingredienti: Misura il burro, la farina e il latte.
- Sciogliere il Burro: In una casseruola a fuoco medio-basso, sciogli il burro.
- Aggiungere la Farina: Mescola lentamente la farina al burro fuso fino a formare un roux dorato.
- Versare il Latte: Aggiungi gradualmente il latte continuando a mescolare per evitare grumi.
- Addensare la Salsa: Aumenta leggermente la fiamma e mescola fino a ottenere una consistenza densa (circa 5 minuti).
- Condire: Aggiungi sale, pepe e noce moscata a piacere prima di servire.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Salsa
- Method: Cottura
- Cuisine: Cucina Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 100 g
- Calories: 140
- Sugar: 4g
- Sodium: 80mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 20mg