Ingredienti
Scale
- 500 g di ricotta fresca
- 150 g di zucchero semolato
- 3 uova
- Succo e scorza di 2 limoni biologici
- 150 g di biscotti sbriciolati (es. digestive)
- 80 g di burro fuso
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C. Rivesti una teglia con carta da forno o ungila con burro.
- Prepara la base: Mescola i biscotti sbriciolati con il burro fuso fino ad avere un composto sabbioso; distribuiscilo uniformemente nella teglia.
- Mescola gli ingredienti umidi: In una ciotola grande, incorpora la ricotta e lo zucchero. Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene.
- Aggiungi aromi: Versa il succo e la scorza di limone nel composto e mescola fino ad ottenere una crema liscia.
- Versa nella teglia: Distribuisci il composto sopra la base di biscotto.
- Cuoci in forno: Cuoci per circa 40-45 minuti o finché la superficie è dorata e ferma al tatto. Lascia raffreddare completamente prima di servire.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 45 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta (85g)
- Calories: 280
- Sugar: 18g
- Sodium: 112mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 85mg