Ingredienti
Scale
- 300 g Mandorle tostate
- 250 g Miele di qualità
- 150 g Zucchero semolato
- 2 Albumi d'uovo
- Carta da forno per rivestire la teglia
Istruzioni
- Tostare le Mandorle: Preriscalda il forno a 180°C e tosta le mandorle per circa 10 minuti, mescolando frequentemente.
- Montare gli Albumi: In una ciotola pulita, monta gli albumi fino a ottenere picchi morbidi.
- Sciogliere Zucchero e Miele: In una pentola a fuoco medio-basso, sciogli zucchero e miele fino a raggiungere i 140°C.
- Unire gli Ingredienti: Versa lentamente la miscela calda sugli albumi montati, mescolando energicamente fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere le Mandorle: Incorpora le mandorle tostate nel composto.
- Versare nella Teglia: Rivesti una teglia con carta da forno e versa il composto livellandolo bene. Lascia raffreddare completamente prima di tagliare a pezzi.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 10 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 pezzo (75g)
- Calories: 290
- Sugar: 37g
- Sodium: 15mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg