Ingredienti
Scale
- 250 g di ricotta fresca
- 200 g di farina 00
- 120 g di zucchero semolato
- 2 uova fresche
- Scorza grattugiata di 1 arancia
- 10 g di lievito in polvere
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per muffin con pirottini.
- In una ciotola, mescola la ricotta con le uova fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi lo zucchero e la scorza d'arancia.
- In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina e il lievito. Unisci gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando delicatamente.
- Versa il composto nei pirottini fino a riempirli per due terzi.
- Cuoci nel forno preriscaldato per circa 20-25 minuti, finché non risultano dorati in superficie.
- Raffredda i muffin nello stampo per 5 minuti, poi trasferiscili su una gratella.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 25 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 muffin (65g)
- Calories: 182
- Sugar: 9g
- Sodium: 85mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 35mg