Ingredienti
- 200 g Farina di Ceci
- 300 ml Acqua
- 1 media Cipolla (circa 100 g)
- 150 g Zucchine
- q.b. Olio d'Oliva per ungere la padella
- Paprika affumicata, curcuma, sale a piacere
Istruzioni
- In una ciotola grande, mescola la farina di ceci con l'acqua fino ad ottenere una pastella liscia. Aggiungi sale e spezie a piacere.
- Incorpora le zucchine tagliate a rondelle sottili e mescola bene.
- Preriscalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi un filo d'olio d'oliva.
- Versa l'impasto nella padella calda e cuoci per 5-7 minuti finché non diventa dorato.
- Con un piatto piano, gira delicatamente la farifrittata e cuoci l'altro lato per altri 5-7 minuti.
- Trasferisci nei piatti, guarnisci con erbe fresche se desiderato, e servi caldo o a temperatura ambiente.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Main
- Method: Frying
- Cuisine: Vegan
Nutrizione
- Serving Size: 1/4 della farifrittata (circa 150 g)
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 250mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg