Ingredienti
Scale
- 400g di Ceci Cotti (in scatola o freschi)
- 200g di Cavolo Nero (foglie fresche)
- 2 Spicchi d'Aglio (freschi)
- 1L di Brodo Vegetale
- 2 Cucchiai di Olio d'Oliva Extra Vergine
Istruzioni
- Preparazione degli Ingredienti: Sciacqua i ceci sotto acqua corrente se in scatola. Rimuovi le coste dure dal cavolo nero.
- Soffritto Aromatico: Scalda l'olio d'oliva in una pentola grande a fuoco medio, aggiungi l'aglio tritato e soffriggi fino a doratura.
- Aggiunta dei Legumi: Unisci i ceci alla pentola e mescola bene.
- Versare il Brodo: Aggiungi il brodo vegetale, porta a ebollizione e poi lascia sobbollire.
- Inserimento del Cavolo: Dopo dieci minuti, aggiungi il cavolo nero tagliato, cuocendo per altri venti minuti.
- Servire Caldo: Trasferisci nei piatti e aggiungi un filo d'olio extra vergine prima di servire.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Piatto principale
- Method: Cottura in pentola
- Cuisine: Cucina italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 tazza (250g)
- Calories: 220
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 10g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg