Ingredienti
Scale
- 250 g di Farina 00
- 150 g di Zucchero Semolato
- 100 g di Burro Fuso
- 2 Uova grandi
- 200 ml di Latte Intero
- 500 ml di Latte Fresco
- 100 g di Zucchero a Velo
- 4 Tuorli d'Uovo
- Scorza di Limone Grattugiata
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare una teglia da circa 24 cm.
- In una ciotola, mescolare farina e zucchero; aggiungere burro fuso e uova, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere il latte lentamente all'impasto, assicurandosi che non ci siano grumi.
- Versare l'impasto nella teglia e infornare per circa 30-35 minuti o fino a quando uno stecchino inserito nel centro esce pulito.
- Riscaldare il latte fresco in un pentolino; in un'altra ciotola, sbattere i tuorli con lo zucchero a velo, quindi aggiungere il latte caldo lentamente.
- Cuocere la crema mescolando costantemente fino a quando si addensa (circa 10 minuti). Aggiungere la scorza di limone grattugiata.
- Lasciare raffreddare completamente prima di servire e decorare a piacere.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 35 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta (90g)
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 120mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg