Ingredienti
Scale
- 250 g di Farina 00
- 125 g di Zucchero Semolato
- 100 g di Burro Freddo
- 2 Uova
- Succo e scorza di 2 Limoni Freschi
- 10 g di Cremor Tartaro
Istruzioni
- 1. Prepara la Frolla: In una ciotola, mescola farina e zucchero. Aggiungi il burro a cubetti e lavora fino ad ottenere un composto sabbioso.
- 2. Aggiungi le Uova: Unisci le uova e mescola fino a formare una palla omogenea. Avvolgi in pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.
- 3. Prepara il Ripieno: In una casseruola, sbatti le uova con lo zucchero; aggiungi il succo e la scorza dei limoni, cuocendo fino a quando non si addensa.
- 4. Assembla la Sbriciolata: Stendi due terzi dell'impasto in una teglia, versa il ripieno sopra e sbriciola l'impasto restante sopra.
- 5. Cuoci: Inforna a 180°C per circa 30-35 minuti fino a doratura. Lascia raffreddare prima di servire.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 35 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta (80g)
- Calories: 290
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 85mg