Ingredienti
Scale
- 250 g di farina 00
- 120 g di zucchero semolato
- 100 g di burro freddo
- 1 uovo
- Succo e scorza di 2 limoni freschi
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola, mescola farina e zucchero. Aggiungi il burro freddo a cubetti e lavora fino ad ottenere briciole grossolane.
- Incorpora l'uovo e lavora l'impasto fino a formare una palla compatta; se necessario, aggiungi un cucchiaio d'acqua fredda.
- Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- In un'altra ciotola, mescola il succo di limone, lo zucchero rimanente e le uova con la scorza grattugiata fino a ottenere una crema omogenea.
- Stendi due terzi dell’impasto in una teglia rivestita con carta forno. Versa il ripieno sopra l’impasto steso.
- Sbriciola l'impasto rimanente sopra il ripieno ed inforna per circa 30-35 minuti fino a doratura.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 35 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta (80g)
- Calories: 290
- Sugar: 18g
- Sodium: 70mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 60mg