Ingredienti
Scale
- 300 g di formaggio Montasio grattugiato
- 2 patate medie (preferibilmente farinose)
- 1 cipolla media tritata
- 2 cucchiai di olio d'oliva
Istruzioni
- Pela le patate, lessale in acqua salata finché non sono tenere e schiacciale grossolanamente.
- In una padella antiaderente, scalda l'olio a fuoco medio e soffriggi la cipolla fino a renderla trasparente.
- Aggiungi le patate schiacciate alla cipolla e cuoci per circa 5 minuti.
- Incorpora il formaggio Montasio grattugiato e mescola finché non si scioglie.
- Livella il composto nella padella e cuoci a fuoco medio-basso fino a doratura (circa 10 minuti), poi gira il frico con un piatto per dorare l'altro lato.
- Trasferisci il frico nei piatti, taglialo a fette e servilo caldo.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Piatto unico
- Method: Frittura
- Cuisine: Cucina friulana
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta (150g)
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 3g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 50mg