Ingredienti
Scale
- 200 g di formaggio Montasio (stagionato)
- 300 g di patate (a pasta gialla)
- 1 media cipolla
- 50 g di burro
Istruzioni
- Sbuccia e grattugia finemente le patate. Lasciale scolare in uno scolapasta per 10 minuti.
- In una padella grande, sciogliere il burro a fuoco medio e aggiungere la cipolla tritata fino a farla diventare trasparente.
- Aggiungi le patate grattugiate alla cipolla rosolata e cuoci per 5-7 minuti.
- Grattugia il Montasio nella padella e mescola fino a quando non si scioglie.
- Livella il composto nella padella e lascia cuocere senza mescolare fino a formare una crosta dorata (circa 10 minuti).
- Capovolgi delicatamente il frico usando un piatto e cuoci fino a doratura dall'altro lato. Servi caldo.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Antipasto/Secondo
- Method: Frying
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1/4 di frico (circa 150g)
- Calories: 320
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 40mg