Ingredienti
Scale
- Farina 00: 250 g
- Zucchero Semolato: 150 g
- Uova Fresche: 3
- Latte Intero: 500 ml
- Limoni Freschi: 2 (succo e scorza)
- Burro: 100 g
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi il burro fuso, mescola bene.
- Setaccia la farina con un pizzico di sale e incorporala gradualmente nel composto di uova fino ad avere un impasto omogeneo.
- Versa l’impasto in una teglia imburrata e infarinata. Cuoci in forno per 25-30 minuti.
- Scalda il latte con la scorza dei limoni. Sbatti i tuorli d'uovo con lo zucchero, quindi aggiungi lentamente il latte caldo.
- Riporta il composto sul fuoco mescolando finché non si addensa. Copri con pellicola trasparente a contatto.
- Una volta fredda, taglia la torta a metà e farcisci con la crema pasticcera.
- Prep Time: 20 minuti
- Cook Time: 30 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg