Ingredienti
Scale
- 320 g Spaghetti
- 200 ml Panna Fresca
- 100 g Parmigiano Reggiano Grattugiato
- 50 g Pistacchi Tostati (tritati grossolanamente)
- 150 g Salmone Affumicato (a strisce)
- q.b. Sale e Pepe Nero
Istruzioni
- 1. Cottura degli Spaghetti: Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata. Aggiungi gli spaghetti e cuocili fino a che non siano al dente (circa 8-10 minuti).
- 2. Preparazione della Salsa: In una padella a fuoco medio-basso, versa la panna fresca. Aggiungi il parmigiano grattugiato mescolando continuamente fino a ottenere una salsa liscia.
- 3. Aggiunta dei Pistacchi: Incorpora i pistacchi tritati nella salsa mescolando bene.
- 4. Unire il Salmone: Aggiungi il salmone affumicato alla salsa, mescolando delicatamente.
- 5. Combinazione Finale: Scola gli spaghetti, conservando un po' d'acqua di cottura, e trasferiscili nella padella con la salsa; amalgama bene.
- 6. Servire: Impiatta e guarnisci con ulteriore parmigiano grattugiato se desiderato.
- Prep Time: 10 minuti
- Cook Time: 15 minuti
- Category: Pasta
- Method: Cottura
- Cuisine: Italiana
Nutrizione
- Serving Size: 1 piatto (circa 300g)
- Calories: 620
- Sugar: 3g
- Sodium: 550mg
- Fat: 36g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 90mg