Ingredienti
- Formaggio Montasio (300 g, stagionato)
- Patate (400 g, farinose)
- Cipolla (1 media)
- Olio d'Oliva Extra Vergine (qb)
Istruzioni
- Preparazione delle Patate: Pela e affetta le patate; cuocile in acqua salata fino a tenerle.
- Soffritto di Cipolla: In una padella, scalda l’olio e soffriggi la cipolla fino a farla diventare trasparente.
- Unire le Patate: Aggiungi le patate cotte e schiacciale leggermente.
- Aggiunta del Formaggio: Grattugia il Montasio sopra le patate e mescola fino a scioglierlo.
- Cottura del Frico: Livella il composto nella padella e cuoci fino a doratura; gira delicatamente.
- Servire: Trasferisci su un piatto caldo, taglia a fette triangolari e servi.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Antipasto
- Method: Frying
- Cuisine: Cucina Friulana
Nutrizione
- Serving Size: 1 porzione
- Calories: 380
- Sugar: 2g
- Sodium: 550mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 40mg