Ingredienti
Scale
- 150g di cioccolato fondente (almeno 70% cacao)
- 100g di burro non salato
- 120g di zucchero semolato
- 3 uova fresche
- 250g di mascarpone
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C. Imburra uno stampo da torta da 20 cm e rivestilo con carta forno.
- Sciogli il cioccolato fondente insieme al burro a bagnomaria fino a ottenere una consistenza liscia. Lascia raffreddare leggermente.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Versa il cioccolato fuso nelle uova montate, mescolando delicatamente.
- Trasferisci l'impasto nello stampo e cuoci in forno per 15-20 minuti, fino a quando i bordi sono solidi ma il centro rimane morbido.
- Mescola il mascarpone con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema omogenea da utilizzare come accompagnamento.
- Prep Time: 15 minuti
- Cook Time: 20 minuti
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrizione
- Serving Size: 1 fetta da 100g
- Calories: 350
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 85mg